Estos días me estoy aficionando a los zumos de soja así que he buscado fuentes fiables para saber por que es tan buena la soja.
La principal característica es que es un buen sustitutivo de la carne porque contiene, aunque no tantas como la propia carne, muchas proteínas. Yo, dentro de que como poca carne, si que como algo y tambiérn pescado, pero hay otras princess que llevan dietas mucho más extremas y les aconsejo que tomen soja en sus ensaladas, o en zumo o leche (los hay bajos en azúcares). Además también contiene mucho calcio, genial para nuestros lindos huesos ;P
He encontrado una web que me ha parecido fiable donde hablan de las propiedades de la soja. Creo que son muchas y muy buenas, planteate añadirla en tu dieta :)
http://www.botanical-online.com/sojapropiedades.htm
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